今日はルイスさんと一緒にラベンディション農園へ、

まずは今年新しく試しているプロセスの事を楽しそうに話してくれました。

農園に着くとルイスさんは色々な人達と話していて、自分が持っている知識を丁寧に教え、良いものをみんなで作るということを共有していました。

特に息子さんにはより丁寧に、次の世代へのバトンが少しずつ動き出しているのかと感じています。

農園の後はドライミルへ
新たに作ったシェード、今後の展開などの話を聞いたり、ここでもルイスさんは色々な人達と話していて、共有していました。

その後はカッピング、
買付ぶんではなく、意見交換として新たなプロセスの味を楽しみました。








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